Locomotives, hurlant à toute vapeur, pour rejoindre ces si exotiques stations balnéaires. Et cette baie magnifique, unique. La Baule, c’est tout cela, et tant de choses encore. C’est là que le Pavillon Rose voit le jour au début du XXème siècle. Certains attribuent son patronyme à M. Rose, antillais d’origine, qui l’aurait fait naître en 1920.
A cette époque, fox-trot et autres danses échevelées
en faisaient sûrement résonner les murs.
D’autres en attribuent l’origine à Madame Barbouc qui aurait officié en ses cuisines.
Toujours est-il qu’au fil des ans, le Pavillon Rose est devenu incontournable pour les estivants comme pour les baulois.
Aujourd'hui le Pavillon Rose est de retour, Josette et Luc Levé souhaitent vous y accueillir dans une ambiance conviviale
et chaleureuse.